Vinobran

29 oktobra, 2022

 

Nekuvani paradajz

 

Sastojci

Potrebno je:

  • 5 kg paradajza
  • 1,5 kašika soli
  • 1/2 kesice vinobrana

 

Priprema

  1. Paradajz (mora biti zreo ne zelen) oprati, iseći klasično kao za salatu ne suviše sitno, stavljati u veću plastičnu posudu dodati so, vinobran. Izmešati i držati otvoreno (ne pokrivati) 24 h. (povremeno lagano promešati).Tada sipati u čiste suve tegle, dobro zatvoriti. Držati na tamnom i hladnom mestu.
  2. Naćeta tegla dugo može stajati u frižideru bez promene ukusa i boje.
  3. Može se koristiti kao salata, za sataraš, đuveč, čorbe.
sr_RSSerbian